Begin編集部員の“私的傑作モノ”インプレッション

　お昼どき、どんな定食を注文しても「生タマゴ」のオプションを無条件に付けたくなります。幼少の頃、アトピー性皮膚炎のアレルゲンがタマゴであると診断され、食べることを制限された反動でしょうか。呑んでも、卵焼きやオムレツなどタマゴ系のツマミは欠かせません。

　ですから、たまの自炊でもタマゴは必需品。とある休日、その日の食材を買いに行った丸正江戸川橋店でたまたま見つけたのがこの『厳選若鶏』。いたって普通のタマゴパックですが、パックの中にはＵＲＬなどを表示した紙が。

「このたまごが産まれた履歴を紹介しております!!」と書かれたその紙を読むと、ホームページにアクセスして、タマゴに印字されている８ケタの記号を入力すれば、生産履歴がわかるというのです。早速、販売会社、横浜鶏卵のホームページにアクセスして、全農が運営する「鶏卵生産情報公表システム」にジャンプ。そこでタマゴに印字されていた８ケタの記号を入力すると、生産情報が表示されました。

　そこには、採卵鶏卵場の農場、所在地をはじめ、このタマゴを産んだニワトリの品種、孵化日、孵化場名、育成場名などが列記されています。さらに別ページでは、タマゴがサルモネラ菌に感染されていないかの検査日や検査結果も。生産者からすれば当たり前のことなのでしょうが、勝手に安全だと信じている一消費者としてはふだん見ない情報だけに、ちょっとした驚きと感動を覚えました。

　で、調べてみるとこれは「東京都生産情報提供食品事業者登録制度」の一環。東京都産業労働局のホームページによると、「食品の生産等の履歴情報を記録し、積極的に提供する事業者を東京都が登録し、登録マークを表示するなどして、消費者に商品選択の目安を提供する制度」です。情報の提供は電話やファックス、メールなどで行っていますが、ホームページでの検索システムを導入している会社は、まだ少数。そのぶん、このシステムを導入し、詳らかに伝えようという横浜鶏卵の企業姿勢が窺えます。

　味も価格も申し分なく、さらに安全情報もしっかりと開示。何かと食品の安全性が問われる現在、食品会社としてのあるべき姿を感じます。みなさんもスーパーでの購入時に、ちょっとチェックしてみてはいかがでしょうか。